第2章 粗米与野菜

我张锋穿越了 张锋 2025-07-14 11:38:23
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粥是糙米煮的,稀得能照见人影,碗边还沾着没洗干净的褐色污渍。

张锋端着碗,看着里面漂浮的几粒米,胃里一阵翻腾——他在现代虽不算锦衣玉食,却也从没吃过这样简陋的食物。

“快吃吧,凉了就不好咽了。”

倩儿坐在对面的木凳上,手里拿着一根针,正在缝补一件打满补丁的衣服。

阳光透过窗棂落在她发顶,勾勒出一层淡淡的金边,让她那双黑葡萄似的眼睛更亮了。

张锋硬着头皮喝了一口,糙米粒剌得喉咙生疼,寡淡无味中还带着点土腥味。

他强忍着没吐出来,小口小口地往下咽,心里却在哀嚎:这日子没法过了,连包榨菜都没有。

“是不是很难吃?”

倩儿抬头看了他一眼,有些不好意思地说,“家里的精米昨天就吃完了,这还是李伯从自家口粮里匀出来的。

青石镇这边地薄,收成不好,大家日子都紧巴。”

张锋这才注意到,倩儿的手指关节有些发红,指腹上还有细密的茧子,显然是做惯了粗活的。

他心里一热,把剩下的粥一饮而尽,抹了抹嘴说:“不难吃,挺……顶饿的。”

倩儿被他逗笑了,眼睛弯成了好看的弧度:“你倒是实在。

对了,你身子刚好,别总躺着,等会儿我带你去后山走走,认识些能吃的野菜,以后就算没粮食了,也不至于饿肚子。”

张锋心里一动。

他在现代是个“厨房杀手”,连葱姜蒜都分不清,但也知道野菜这东西在古代是重要的食物来源。

当下点了点头:“好,麻烦你了。”

“不麻烦。”

倩儿放下针线,站起身拍了拍裙摆,“你先歇会儿,我去拿个竹篮。”

看着倩儿轻快的背影,张锋摸了摸肚子,开始认真思考生存问题。

原主是个穷书生,肩不能扛手不能提,除了认识几个字,几乎没什么生存技能。

想要在这大靖王朝活下去,光靠别人接济肯定不行,得自己想办法。

他走到窗边,推开吱呀作响的木窗。

外面是个小小的院子,墙角堆着些柴火,篱笆上爬着不知名的绿色藤蔓。

远处能看到连绵的青山,山脚下是错落有致的土坯房,炊烟袅袅,偶尔传来几声狗吠和孩童的嬉闹声,一派宁静的乡村景象。

但张锋知道,这宁静背后藏着生存的艰难。

没有化肥农药,粮食产量低;没有现代医疗,一场小病可能就会要了命;更别说还有倩儿提到的收成不好——在这个靠天吃饭的时代,饥饿随时可能降临。

“想什么呢?

走啦。”

倩儿提着竹篮走了过来,篮子里还放着一把小镰刀。

张锋回过神,跟着她走出院子。

青石镇比他想象的还要简陋,主街是用青石板铺的,坑坑洼洼,两旁大多是土坯房,偶尔有几家砖瓦房,看着像是镇上条件好的人家。

药铺就在街口,一块掉了漆的“王记药铺”木牌歪歪扭扭地挂着。

“我爹去邻镇进货了,得好几天才能回来。”

倩儿像是看出了他的好奇,解释道,“平时药铺就我和我娘看着。”

张锋点点头,没多问。

两人穿过主街,往后山走去。

山路崎岖,长满了野草,倩儿却走得很稳,时不时弯腰指着路边的植物给张锋介绍:“这个是荠菜,包饺子好吃;那个是马齿苋,焯水后凉拌就行;还有这个灰灰菜,要先用水焯一遍,不然吃了会拉肚子……”她的声音清脆,讲解得条理分明,张锋听得认真,努力把这些野菜的样子记在脑子里。

他发现倩儿虽然年纪小,却懂得很多,不仅认识野菜,还知道哪些能入药,哪些有毒性,说起草药的药性来头头是道。

“你懂的真多。”

张锋由衷地赞叹。

倩儿脸颊微红,低下头小声说:“从小跟着爹在药铺里打转,听也听会了。

就是……我不认识字,爹教我的那些草药方子,我都记在心里,怕忘了。”

张锋心里一动。

他虽然不是学霸,但基础教育还是扎实的,读写能力远超这个时代的普通人。

或许,他可以帮倩儿识字?

正想着,两人走到一处山泉边。

泉水清澈见底,水底的鹅卵石看得清清楚楚。

倩儿放下竹篮,掬起一捧水喝了起来,水珠顺着她的嘴角滑落,在阳光下闪着光。

“这里的水干净,能首接喝。”

她递给张锋一把竹筒,“你也喝点吧,山里的泉水凉,解渴。”

张锋接过竹筒,刚喝了一口,目光突然落在泉边的一块岩石上。

岩石缝隙里结着一层白色的结晶,像是盐。

他心里咯噔一下,走过去用手指刮了一点,放在舌尖尝了尝——又苦又涩,还带着股土腥味。

是粗盐。

他在纪录片里见过,古代的盐大多是这样的粗盐,杂质多,味道差,还很贵。

对于青石镇这样的边陲小镇来说,盐更是稀罕物。

“这盐……很难得吧?”

张锋问道。

倩儿点点头,顺着他的目光看向那些盐晶:“是啊,镇上的盐都是从盐商那里买的,贵得很,一般人家炒菜都舍不得多放。

有时候实在没盐了,就来这里刮点盐晶回去,用水煮了沉淀一下再吃,就是味道太苦了。”

张锋的脑子里突然闪过一个念头。

他在高中化学课上学过,粗盐提纯的方法其实很简单,就是溶解、过滤、蒸发。

虽然他记不清具体的步骤细节,但大致的原理还是懂的。

如果能把这些粗盐提纯,不仅能改善口感,说不定还能……换点粮食?

“倩儿,”张锋转过身,眼睛发亮地看着她,“你家里有陶罐吗?

还有纱布?”

倩儿被他问得一愣,不知道他突然问这些做什么,但还是老实回答:“有啊,药铺里有陶罐,纱布也有,用来过滤药渣的。

怎么了?”

“太好了!”

张锋兴奋地一拍手,“等回去了,我给你看个好东西,保证让这苦盐变个样!”

他的样子太过激动,眼睛亮得像有星星,看得倩儿忍不住笑了起来:“什么好东西啊?

神神秘秘的。”

“到时候你就知道了。”

张锋卖了个关子,心里却己经开始盘算起来。

提纯盐只是第一步,他脑子里还有很多“奇思妙想”——比如用草木灰和油脂做肥皂,改善卫生条件;比如用简单的杠杆原理做个取水工具,方便灌溉……也许,他这个现代社畜,在这个时代也不是一无是处。

夕阳西下时,两人提着满满一篮野菜往回走。

倩儿的篮子里全是绿油油的野菜,张锋的手里则多了几块结着盐晶的岩石。

山路被夕阳染成了金色,倩儿哼着不知名的小调,脚步轻快,张锋跟在她身边,看着她晃动的麻花辫,心里第一次对这个陌生的时代,生出了一丝踏实的感觉。

晚饭是野菜粥,比早上的糙米粥多了些绿意,却依旧寡淡。

张锋吃着粥,心里却充满了期待。

等明天提纯了盐,他一定要让倩儿尝尝,什么叫真正的“有味道”的食物。